Mitt absoluta favoritgodis/mellanmål! När sötsuget börjar pocka på ställer jag mig vid mixern, kör ihop den här blandningen och rullar bollar så svetten yr. Det går att variera receptet i oändlighet så oroa dig inte över att tröttna…
Ingredienser (Ca: 15 bollar):
2 dl jordnötter/cashewnötter/annat alternativ
1-2 dl havregryn
2-3 msk frön (t.ex. Linfrön/Chiafrön)
10-12 dadlar
1-2 tsk Agavesirap
1 msk kallt kaffe (ej obligatoriskt men bra om blandningen känns lite torr)
1-2 msk proteinpulver (ej obligatoriskt)
1/2 dl kakao
1 msk kokosolja
En skvätt dadelsirap (kan ersättas med Agave)
// Tillagningstid ca: 10 minuter //
Mixa nötter och havregryn i 10 sekunder, lägg sedan i dadlar och resten av ingredienserna. Mixa i ca: 30 sekunder. Om det blir för torrt/ej går att göra bollar – lägg i mer vätska (lite kaffe, dadelsirap, agave etc.) Se till att degen blir så fast att den nästan blir som en hård massa/klump – då är den klar. Rulla till bollar. Vill du så rullar du dem sedan i kokosflarn chokladboll style! Det brukar ge en fin twist och är dessutom estetiskt mysigt. Det går såklart likabra att rulla i mixade pumpafrön, sesamfrön eller nån annanfavorit.
Lagom är att ha bollarna i kylen en timme eller så, sen är det bara att trycka. Med fördel i kombination med en kopp kaffe alt. te.
Receptet är minst sagt höftat, men brukar funka mer än bra när jag gör dem. Snabbt går det också. Testa dig fram för att få just din favoritkonsistens och smak!
